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水烟初见于印度,后在波斯流行,逐渐风靡到阿拉伯世界。是阿拉伯人将水烟发展到登峰造极的地步。
随行的好友选了一尊壶身是绿色的琉璃质地的水烟瓶子。它的底座是用来装水的水瓶,水可以清洁烟草燃烧喷出的烟灰,起到过滤尼古丁的作用。烟碗放在壶身上,它有一个小金属碟子,用来盛炭灰。碟子上面是一个装烟草的杯状小碗。碗上盖着一个圆锥形的“帽子”,即使刮风木炭也不会被吹飞。烟草上燃烧着是用橡木烧制的木炭,因为它燃烧得最持久,而且它的烟不呛人。
烟料置于其上,任其缓缓燃烧。水烟枪摆在窗台上,拖着一条长长的软烟管。抽烟时水瓶会发出咕噜噜的响声,缕缕轻烟飘溢缭绕,香气袭人。让人从味觉到听觉都得到彻底地享受。
烟茶不分家,我们抽水烟时饮用的是薄荷蜂蜜茶,就是阿拉伯红茶,那是一种腻到骨子里面的甜味,虽然生活在都市极力排斥甜味,但是这里的红茶提供的甜味与水烟烟气混合,居然是一种特别的体验,真是存在就是合理的。
阿拉伯水烟用的烟草与普通香烟或雪茄的不同,一些苏丹喜欢将鸦片、香水和碾碎的珍珠末同烟草混合在一起抽。1841年,一位苏丹舍不得将自己精心配制的珍贵烟丝同法国大使分享,差点酿成小小的外交纠纷。水烟的烟草劲还是很大,如果人们用普通的烟斗,抽完会被呛得头昏脑涨,而长长的水烟管可起到过滤和缓和的作用,使烟形成薄薄的、稳定的烟流。
看着朋友惬意的模样,我想到了一位阿拉伯小说家描写抽水烟的情景时说:“腾云驾雾间,水迷烟醉中,经典的时光恍若倒流,回到了遥远的过去。”在的黎波里午后的那个下午,我把自己的思维装进水烟壶。
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